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Convenio COBAM-CIDEM
Con el firme propósito de concientizar a los jóvenes para que modifiquen su alimentación, el Colegio de Bachilleres del Estado de Michoacán (COBAM) y el Centro de Investigación y Desarrollo del Estado de Michoacán (CIDEM) firmaron un convenio de colaboración el 08 de septiembre del presente año en las Oficinas de Dirección Académica del COBAM.
El objeto es fortalecer la colaboración entre ambas instituciones para desarrollar el proyecto “Introducción de alimentos deshidratados a las cooperativas escolares en reemplazo a la comida chatarra”, iniciando con el Taller Práctico de deshidratación solar y nutrición.
El taller práctico de deshidratación solar y nutrición iniciará con un programa piloto en tres sedes en el COBAM: de la Coordinación 1. Región Zamora, un grupo del plantel Zamora; Coordinación 3. Región Morelia, un grupo del plantel Ucareo-Jerahuaro y de la Coordinación 5. Región Uruapan, un grupo del plantel Gabriel Zamora.
Los encargados de impartirlo serán: Dra. Nora Alvarado Aguilar, Nutrición;
F. M. Julio Vargas Medina, Deshidratación solar e Ing. Larisa Méndez Béjar, Gestión Empresarial.
Por su parte el COBAM se comprometió a seleccionar al personal y alumnado que conformen el equipo multidisciplinario a quienes será dirigido el taller y acondicionará adecuadamente el aula, así como el espacio físico destinado a la práctica de deshidratación.
El Mtro. Guillermo Vargas Uribe, Director General del CIDEM, señaló la importancia de educar y brindar apoyo a los jóvenes para que tengan una vida más sana y evitar enfermedades a temprana edad. “Todos vamos a ganar con esta labor y me alegra que con el COBAM estemos iniciando este proyecto”.
La Lic. Martha Vázquez Ávalos, Directora General del COBAM, dijo que la inquietud nació hace tiempo de excluir en cada uno de los centros educativos la comida chatarra y empezar a educar a los jóvenes con mejores opciones de alimentación.
“Está en nuestras manos colaborar y lograr que los hábitos alimenticios de los jóvenes se modifiquen. El proyecto iniciará en 3 sedes de nuestro Subsistema Educativo”. Vázquez Ávalos.
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